Przepisy

Ciasteczka z orzechów włoskich to świetna przekąska do kawy lub herbatki albo jako drugie śniadanie np. w pracy. Na poprawę humoru w te szaro-bure dni polecam do kakao.

Podaję przepis w dwóch wersjach: wegańskiej i wegetariańskiej. Wege jajko (kupne w proszku) można pominąć i dodać trochę mąki z tapioki, ziemniaczanej lub gumę guar oraz szczyptę czarnej soli, która ma jajeczny posmak.

Pyszne, kruche, doskonałe do kawy, herbaty, kakao i do pracy, na wycieczkę, właściwie to na każdą okazję, a już w szczególności na Walentynki ;) I co najważniejsze, są z cukrem. O tak! Cukier wraca do łask, bo nie ma lepszego słodzidła we Wszechświecie niż cukier. A do tego biała mąka pszenna, o której nie było dotąd mowy na naszym blogu. Naturalnie wszystko w granicach rozsądku i z umiarem. Nie rezygnujemy oczywiście z produktów pełnoziarnistych, a syrop z agawy i daktylowy nadal należą do naszych ulubionych słodzideł, natomiast ksylitol i inne takie tam typu erytrytol już niekoniecznie ;)

Dziś Tłusty Czwartek i jeśli jesteś na diecie lub nie możesz jeść pączków polecam ciasteczka owsiane z bakaliami i fit cukrem kwiatowo-ziołowym, który ogłaszam odkryciem roku 2021. Nie dość że ma tylko 0,1 kalorii w jednej porcji i niski indeks glikemiczny to jeszcze smakuje bardzo przyjemnie i może dorównywać pod względem smaku i słodkości zwykłemu cukrowi rafinowanemu. Bardzo się cieszę z tego odkrycia i już nie mogę się doczekać wypróbowania tego słodzidła w różnego rodzaju wypiekach i deserach. Spróbujecie koniecznie i dajcie znać, czy podzielacie mój entuzjazm.

Skład cukru kwiatowo-ziołowego: koncentrat soku z kwiatów arengi, wyciąg z cytronu, płatki bławatka, płatki lotosu, płatki fiołka, płatki róży, słodkie chili, płatki krokosza, płatki hibiscusa, naturalny aromat waniliowy (zawiera owoce wanilii), korzeń buraka, nasiona kardamonu, skórka pomarańczy, płatki słonecznika.