KOKTAJL Z MANGO

2020-07-25 11:19:51

Dla tych, którzy lubią indyjskie smaki i mango przygotowałam pyszny koktajl z imbirem, kardamonem, cynamonem i kurkumą. W upalny dzień można wrzucić kilka kostek lodu i podawać koktajl z plasterkami cytrusów, które dodatkowo wprowadzą miłe orzeźwienie.

Oprócz walorów smakowych i aromatycznych powyższe przyprawy posiadają też liczne właściwości lecznicze, z którymi warto się zapoznać.

Kurkuma działa przeciwzapalnie i antynowotworowo. Imbir ma również właściwości przeciwzapalne, a ponadto przeciwbólowe, antyoksydacyjne, a nawet odchudzające. I do tego zapobiega nadciśnieniu tętniczemu. Cynamon wykazuje właściwości antynowotworowe, antyseptyczne i orzeźwiające. Wzmacnia także organizm, ale należy pamiętać, że cynamonu nie powinno się używać w nadmiarze. Kardamon działa odświeżająco i jest też zalecany na dolegliwości trawienne. To tylko niektóre, wybrane przeze mnie właściwości tych przypraw. Warto zapoznać się również z ich wartościami odżywczymi.

składniki

• 1 spore mango
• 1-2 marchewki
• 2 jabłka
• 4 łyżki soku z cytryny
• 600 ml mleka kokosowego (nietłustego)
• spora szczypta cynamonu cejlońskiego
• 2 cm świeżego imbiru
• 1 cm świeżej kurkumy
• 5 strąków kardamonu (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
• szczypta soli
• plastry pomarańczy do podania

przepis

Mango obieramy, myjemy, odkrawamy miąższ i umieszczamy w kielichu blendera. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy na grube plasterki, a z jabłek usuwamy gniazda nasienne - nie obieramy, jeśli są ekologiczne. Imbir i kurkumę obieramy, ze strąków kardamonu wyciągamy nasionka. Wszystkie składniki wkładamy do blendera kielichowego i blendujemy na aksamitne smoothie. Przelewamy do szklanek i podajemy w towarzystwie plastrów pomarańczy.

kategorie

• napoje

tagi

• bez glutenu
• na szybko
• koktajle
• raw
• kuchnia indyjska

komentarze