JAGLANKA MAKOWA

2021-12-17 19:39:02

Szukasz pomysłu na zdrowe świąteczne śniadanie? Jeśli tak, to super, bo mam łatwy przepis na przepyszną jaglankę z makiem. Co do dodatków to jak zwykle panuje dowolność i osobiste preferencje, ale z pewnością skusisz się na moją propozycję odnośnie plasterków pomarańczy oraz rodzynek, a może jednak wybierzesz daktyle i mandarynki? ;)

składniki

• 2/3 szklanki (120 g) kaszy jaglanej
• 3 łyżki maku mielonego
• 500-600 ml mleka migdałowego (w zależności od konsystencji, jaką preferujesz)
• szczypta soli
• 1 banan
• 3 plastry pomarańczy (wcześniej sparzonej)
• garść rodzynek
• garść migdałów

przepis

Kaszę jaglaną sparzamy na sicie wrzątkiem, by pozbyć się goryczki. Sparzamy także w osobnym sitku mak (jeśli nie masz małego sitka o odpowiednio małych oczkach, to proponuję zwykłe sitko wyłożyć gazą). W rondelku zagotowujemy mleko migdałowe, lekko je solimy, dodajemy kaszę i mak, po czym gotujemy na małym ogniu pół godziny, pod przykryciem, nie mieszając kaszy podczas gotowania. Gdy kasza jest gotowa, dokładnie ją mieszamy, by połączyła się z makiem. Jaglankę posłodź ulubionym słodzidłem, jeśli chcesz, by była słodka. Myślę jednak, że dodatki są na tyle słodkie, że nie jest to konieczne.

Rodzynki płuczemy i moczymy w gorącej wodzie kilkanaście minut, by zmiękły. Migdały płuczemy i kroimy w słupki lub siekamy. Banana myjemy, obieramy i kroimy w plasterki (można je skropić sokiem z cytryny, by zachowały ładny kolor). Z kolei plastry pomarańczy kroimy w ćwiartki.

Ugotowaną jaglankę przekładamy do miseczek i podajemy z przygotowanymi dodatkami.

kategorie

• śniadanie
• specjalne okazje

tagi

• bez glutenu
• na szybko
• Boże Narodzenie
• kasza jaglana

komentarze