PRZYPRAWA PIERNIKOWA

2020-11-13 20:44:16

W sprzedaży są różne mieszanki piernikowe o różnym składzie i proporcjach. Wypróbowałam wiele z nich, jedne bardziej przypadły mi do gustu, a inne mniej. Warto przygotować taką mieszankę przypraw samodzielnie, gdyż będzie wtedy bardziej aromatyczna i mamy wpływ na jej skład i proporcje. Wszystkie składniki przyprawy udało mi się kupić bez problemu stacjonarnie, oprócz imbiru, który sama ususzyłam.

składniki

• 2 laski cynamonu cejlońskiego
• 15 goździków
• 1/2 łyżeczki ziarenek anyżu
• 5 g suszonych kawałków imbiru
• 1,5 gałki muszkatołowej
• 8 ziaren kardamonu
• 10 kuleczek ziela angielskiego
• 1 łyżeczka ziaren kolendry

przepis

Wszystkie składniki przyprawy piernikowej umieszczamy w blenderze kielichowym (u mnie dodatkowy element kompletu przeznaczony m.in. do mielenia kawy) i mielimy na pył. Mieszankę piernikową przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiczku.

kategorie

• specjalne okazje

tagi

• przyprawy
• Boże Narodzenie

komentarze