MASŁO MARCHEWKOWE

2020-11-08 19:10:34

Dziś przepis na pyszne masełko marchewkowe, z którym zetknęłam się po raz pierwszy na wyjazdowych warsztatach jogi, więc jest ono powrotem do dawnych smaków, trochę już zapomnianych. Dawno go nie przygotowywałam i właśnie odkryłam na nowo. Smacznego!

składniki

• 220 g masełka wegańskiego dobrej jakości (wyciągniętego wcześniej z lodówki, by nabrało temperatury pokojowej)
• 100-150 g marchewek
• 2 ząbki czosnku
• garść natki pietruszki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• 1/4 łyżeczki curry
• szczypta ostrej papryki

przepis

Marchewki myjemy i obieramy, chyba że udało nam się kupić młodą marchew od rolników ekologicznych. Wtedy warto nie obierać marchewek, gdyż pod skórką znajduje się dużo witamin. Marchewki ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Masełko i startą marchewkę umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy. Natkę myjemy, drobno siekamy i dodajemy do miski. Czosnek obieramy, myjemy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy przyprawy i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe!

kategorie

• śniadanie
• kolacja
• do chleba

tagi

• bez glutenu
• na szybko

komentarze